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Suelo preparar estas mini tarta tatin cuando me sobra hojaldre: junto los trozos sueltos y formo los círculos (se pueden congelar). El resultado es un clásico en formato bocado, dleicioso!…
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Un ragú más económico que el habitual preparado con ternera y muy sabroso...…
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Aprovechando la temporada de calabaza, vamos a preparar mermelada con ella. Si habéis hecho otras mermeladas del blog, ya sabréis que me gusta añadir manzana, ya que espesa más fácilmente. Después podéis desecharla o triturarla…
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Aunque debido a su precio, la trufa no es habitual en mi cocina, hay un par de platos en la que me gusta usarla y este es uno de ellos...…
